| 主料 | ||
| 土豆500克 | 冰糖5克 | |
拔丝土豆的做法，共4个步骤
1/4. 土豆好削皮、滚刀切块。
2/4. 锅里放油、烧热，放入土豆，慢火炸
3/4. 待土豆炸至金黄色，用筷子从中间插下，感觉熟了，捞出备用
4/4. 接下来炒冰糖，先往锅里倒入少许花生油，待油七成热，放入冰糖，小火翻炒，待糖全部融化至冒泡，成黄色，倒入炸好的土豆，翻炒均匀，盛出装盘
| 主料 | ||
| 土豆500克 | 冰糖5克 | |
1/4. 土豆好削皮、滚刀切块。
2/4. 锅里放油、烧热，放入土豆，慢火炸
3/4. 待土豆炸至金黄色，用筷子从中间插下，感觉熟了，捞出备用
4/4. 接下来炒冰糖，先往锅里倒入少许花生油，待油七成热，放入冰糖，小火翻炒，待糖全部融化至冒泡，成黄色，倒入炸好的土豆，翻炒均匀，盛出装盘
