| 主料 | ||
| 面粉100克 | 可可粉1勺 | 黄油适量 |
| 蛋黄65克 | ||
| 辅料 | ||
| 巧克力豆50克 | 白糖20克 | 葡萄糖内酯适量 |
1/8. 粉类混合过筛
2/8. 黄油软化加入白糖搅打均匀
3/8. 分次加入蛋黄搅打均匀
4/8. 搅打好的黄油，颜色变浅蓬松
5/8. 筛入混合粉类，略微混合
6/8. 加入巧豆混合均匀
7/8. 取一小块滚圆
8/8. 排入烤盘用大拇指按一下中间，使其四周自然开裂，放入预热烤箱175度10分钟
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