| 主料 | ||
| 猪肉适量（三肥七瘦） | 香菇适量 | 中筋面粉适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 香菜适量 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | 味极鲜适量 | 花生油适量 |
| 酵母粉适量 | 白糖适量 | |
香菇肉包子的做法，共11个步骤
1/11. 酵母5g、白糖二勺子用30度温水化开
2/11. 和成柔软的面团
3/11. 放在容器中盖上笼布发酵一个半小时
4/11. 将猪肉、香菇、葱、香菜切好
5/11. 加入盐、味极鲜、蚝油搅拌，顺时针搅拌五分钟后再加入花生油。
6/11. 拌好放置半个小时
7/11. 取一张中间厚边沿薄的皮，馅放置中间
8/11. 打褶成包子坯
9/11. 放置五分钟
10/11. 冷水上蒸17分钟
11/11. 上碟
