| 主料 | ||
| 香菇适量 | 鸡肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 盐适量 | 淀粉适量 | |
香菇鸡肉饼的做法，共9个步骤
1/9. 鸡肉剁成肉糜。
2/9. 香菇去蒂洗净切成细末。
3/9. 葱姜蒜分别切成末。
4/9. 锅内热油爆香葱、姜、蒜。
5/9. 倒入香菇末翻炒均匀后盛出。
6/9. 将肉馅与炒好的香菇，加盐、淀粉。
7/9. 所有材料一起搅拌均匀。
8/9. 做成小饼状。
9/9. 锅内刷油，煎至两面金黄即可。
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此饼味道鲜美、营养丰富鸡的肉质细嫩，滋味鲜美适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素香菇含胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用适用人群：糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎患者
