| 主料 | ||
| 核桃仁100克 | 圆粒江米50克 | |
| 辅料 | ||
| 红枣（去核）50克 | ||
养生核桃酪的做法，共9个步骤
1/9. 相当简单的原材料
2/9. 将去核的红枣放入汤锅中，加入少量水煮5分钟至红枣绵软后关火。
3/9. 将煮好的红枣放入漏网中，用一个小勺子，碾成红枣泥。中间可以叫些煮红枣的水，更方便操作。
4/9. 将漏网中剩余的枣皮弃掉不用，碗中只剩红枣泥，待用
5/9. 将核桃仁和圆粒江米加少许水用料理机打成核桃浆
6/9. 汤锅中加入适量的水，等水开后将核桃及米浆加入锅中（一定要水开后再加入），用勺子不停地搅拌，防止桃仁和米浆沉淀后粘锅
7/9. 再次开锅后，将红枣泥加入，再次进行搅拌
8/9. 小火熬煮不停搅拌至黏稠状，上面都能看见核桃油皮，搅拌时屋中飘满核桃和红枣的清香
9/9. 关火后，晾凉，来一碗，香，真香！加入少许蜂蜜，味道更佳。
