| 主料 | ||
| 猪肉250克 | 饺子皮100克 | |
| 辅料 | ||
| 生姜1块 | 葱适量 | 鸡精1小勺 |
| 盐1小勺 | 料酒1小勺 | |
柳叶煎饺的做法，共11个步骤
1/11. 准备好的用料。
2/11. 猪肉搅碎后加入盐，鸡精，料酒，白糖，一点水搅拌上劲。
3/11. 饺子皮用擀面杖稍微擀薄点。
4/11. 包入适量的肉馅。
5/11. 如图样先捏一点起来。
6/11. 再推出一个褶出来。
7/11. 第二个褶的尖要把最早捏好的部位完全包进去这样就能形成一个半圆的尾部。
8/11. 再依次往后捏出褶就可以。
9/11. 完全包好的柳叶饺。
10/11. 锅里面加点油，一点水饺子放进，中火盖上锅盖烧至水分收干就可以。
11/11. 皮脆，肉香的柳叶煎饺就做好了。
