| 主料 | ||
| 榴莲果肉两到三块 | 低筋面粉120克 | 鸡蛋2个 |
| 辅料 | ||
| 黄油20克 | 纯牛奶300毫升 | 打好的奶油200克 |
榴莲千层蛋糕的做法，共8个步骤
1/8. 两个鸡蛋加入一小勺糖粉打至融合，再300ml牛奶，20g用温水隔碗融化好的黄油，充分搅拌融合
2/8. 用滤网慢慢分几次筛入共120g低筋面粉，边放边用打蛋器搅拌，等全部混合起来后从新用筛子过滤一遍，然后放入冰箱冷藏30分钟左右使其更为粘稠
3/8. 等待的过程中，把榴莲肉用勺子碾碎
4/8. 取平底锅，小火不放油，放入刚好铺满锅底一层的面浆，煎到中间有气泡鼓起就可以取出
5/8. 做好的饼皮每两片中间可以用保鲜膜隔开避免粘连，放凉
6/8. 奶油和榴莲果肉充分混合起来，还可以另外准备一些芒果丁，看个人口味
7/8. 最底下放一层饼皮，然后涂抹一层奶油，可以看口味加入一点芒果丁，再铺上一层饼皮，直到铺完最后一层，放进冰箱冷藏三四个小时，再拿出来切块
8/8. 切块就可以吃啦！
