| 主料 | ||
| 糯米200克 | 鸡肉150克 | 虾仁150克 |
| 辅料 | ||
| 姜丝10克 | 葱花10克 | 生抽1勺 |
| 蚝油1勺 | 胡椒粉1勺 | 淀粉1勺 |
珍珠丸子的做法，共8个步骤
1/8. 糯米泡6小时
2/8. 虾仁剁碎
3/8. 加鸡肉葱花姜和上述调料拌匀
4/8. 加淀粉搅拌上劲
5/8. 将肉馅团成小丸子放在沥干水的糯米上
6/8. 打个滾沾满糯米
7/8. 全部做好装盘
8/8. 入锅水开后蒸15分钟
| 主料 | ||
| 糯米200克 | 鸡肉150克 | 虾仁150克 |
| 辅料 | ||
| 姜丝10克 | 葱花10克 | 生抽1勺 |
| 蚝油1勺 | 胡椒粉1勺 | 淀粉1勺 |
1/8. 糯米泡6小时
2/8. 虾仁剁碎
3/8. 加鸡肉葱花姜和上述调料拌匀
4/8. 加淀粉搅拌上劲
5/8. 将肉馅团成小丸子放在沥干水的糯米上
6/8. 打个滾沾满糯米
7/8. 全部做好装盘
8/8. 入锅水开后蒸15分钟
