| 主料 | ||
| 核桃肉300克 | ||
| 辅料 | ||
| 清水400克 | 细砂糖150克 | 食用油适量 |
1/7. 准备食材，核桃剥壳取肉备用。
2/7. 将核桃肉放锅里，加入适量的清水，煮至沸腾，熄火。
3/7. 将核桃肉捞起沥干水备用。
4/7. 将煮过的核桃肉，150克细砂糖，400克清水同放入锅里，细火熬煮，边煮边炒，大概15~20分钟。
5/7. 炒至糖浆浓稠，熄火，静置15分钟，让核桃肉更入味。
6/7. 大火起油锅，油温120度以上时，放入糖核桃油炸至金黄色，出锅。
7/7. 冷却后装起，密封保存，1个月内吃完。
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