| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 白面100克 | 黄豆面60克 |
| 黑芝麻1小把 | 香菜适量 | 葱花适量 |
| 油条1根 | ||
| 辅料 | ||
| 甜面酱适量 | 辣酱少许 | 食用油少量 |
1/9. 准备好需要的各种食材。
2/9. 用黄豆面、白面和温水调一碗面糊，状态就是用勺子舀起来倒出成流线状就可以了。
3/9. 做热平底不粘锅，一定开小火，锅子里刷一层食用油。然后把调好的面糊倒进平底锅，迅速转动锅子，使得面糊平铺在整个锅底，摇匀。
4/9. 等面糊基本凝固的时候，摊一个鸡蛋在上面。
5/9. 整个过程都是小火，尽量别用铲子拨弄，等自己凝固就行。鸡蛋液不再流动后加入香菜葱花，撒上黑芝麻
6/9. 用铲子轻轻铲动四周，然后把煎饼翻过来。抹上适量甜面酱，爱吃辣椒的，抹上辣椒油或者泡辣椒，很好吃。
7/9. 放上油条，或者油饼、排叉。
8/9. 煎饼裹起来油条，盛盘就开吃吧，香的不行。
9/9. 再来一张。
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