| 主料 | ||
| 黄油30克 | 棉花糖150克 | 果瑞氏蓝莓干40克 |
| 奶粉100克 | 熟花生仁100克 | 糖纸适量 |
蓝莓花生牛轧糖的做法，共13个步骤
1/13. 准备好材料，棉花糖是这种无内馅的白色棉花糖哦！
2/13. 将30g黄油放入不粘锅中，小火加热，融化至液体状；
3/13. 加入150g棉花糖，小火搅拌至融化；
4/13. 不停搅拌均匀至如图的溶解状态；
5/13. 加入100g奶粉;
6/13. 小火搅拌成团；
7/13. 加入100g熟花生仁；
8/13. 加入40g蓝莓干；
9/13. 将蓝莓干和熟花生仁一起搅拌均匀，关火！
10/13. 搅拌均匀后趁热倒入黄金不粘放盘内，压紧成型；
11/13. 待冷却后，根据个人喜好切割成合适的大小；
12/13. 包上糖纸，蓝莓花生牛轧糖就完成啦！
13/13. ( ^_^ )不错吧！
小窍门
1、制作牛轧糖建议用燃气炉和不粘锅，全程小火制作，切忌心急用大火； 2、牛轧糖必须严格按照配方比例来制作，不能随便放，放太多糖会太硬，放太少则软、粘； 3、添加的奶粉建议为无糖全脂奶粉。如使用本身有甜味的奶粉会增加牛轧糖的甜度，这样吃起来会很腻！
