| 主料 | ||
| 面粉适量 | 鸡蛋适量 | 白帆适量 |
| 淀粉适量 | 苏打适量 | |
老一辈美食熌子的做法，共21个步骤
1/21. 面粉里加入几个鸡蛋，个数随意
2/21. 放少许白帆 苏打粉 喜欢甜味的就再加白糖；喜欢咸味的就再加点盐。用水冲起来，搅匀。
3/21. 倒入加了鸡蛋的面粉中
4/21. 和成面团
5/21. 和均匀
6/21. 用擀面杖擀开
7/21. 擀开后，注意撒点淀粉，用淀粉代替平时的面粉，不然炸的时候会粘连
8/21. 擀好后，从中间切开
9/21. 切开后的样子
10/21. 整理平整
11/21. 切成长方形，注意，比正方形稍长一点即可，不能太长。把零碎的捡出来。
12/21. 全部切好 备用
13/21. 取一片，折起来
14/21. 切成条状，严格要求是面片的厚度决定切条的宽细，切出来应该是原型。图上的还宽。
15/21. 也可以用剪刀?
16/21. 切好后展开
17/21. 抓住一面，拨开另一面，穿过去打个交叉
18/21. 展开，这个没有摆好 呵呵
19/21. 全部做好后再开火炸
20/21. 下锅
21/21. 太宽啦切的。
