| 主料 | ||
| 椰丝80克 | 细砂糖50克 | 蛋白2个 |
| 低筋面粉20克 | 奶粉20克 | 表面用椰丝10克 |
蛋白椰丝球的做法，共7个步骤
1/7. 把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
2/7. 蛋白用筷子打散。
3/7. 把蛋白倒入椰丝里。
4/7. 用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
5/7. 取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
6/7. 把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝。
7/7. 用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。
小窍门
各家烤箱温度、走时略有不同，所以最后几分钟一定要关注烤箱，不要烤糊了。
