| 主料 | ||
| 低筋面粉12克 | 玉米淀粉2小勺 | 鸡蛋1个 |
| 牛奶适量 | 白糖1大勺 | 植物油适量 |
一个鸡蛋简单做迷你蛋糕的做法，共11个步骤
1/11. 准备要做的材料
2/11. 把鸡蛋分成蛋清和蛋黄 要分离彻彻底底，这样蛋清容易打粘稠
3/11. 把蛋黄放在另一个盆里，加牛奶
4/11. 在加上面粉
5/11. 把面粉，蛋黄 ，牛奶搅拌均匀
6/11. 等均匀后再加上玉米淀粉，这样蛋糕更加细腻甜甜
7/11. 把一旁的蛋清加上白糖，这时苦力来了，打蛋清不断打，打到白白粘稠为止
8/11. 粘稠到这样子
9/11. 舀一勺打发好的蛋清，加入刚才的蛋黄里，慢慢搅拌均匀
10/11. 重复动作分别舀3次加入，慢慢搅拌均匀
11/11. 纸杯里面抹上薄薄植物油，防止之后黏上了，分别它倒入纸杯里，进入烤箱170℃15分钟，出来在迷你蛋糕把中间岔开加入切好的草莓。
小窍门
烤箱要先预热，打蛋清要够粘稠。可先把草莓切小，再煮一下做草莓酱
