| 主料 | ||
| 里脊肉600克 | 花椒几粒 | 八角2粒 |
| 姜2片 | 葱头3个 | |
| 辅料 | ||
| 老抽5克 | 生抽20克 | 白糖25 |
| 玉米油20克 | 盐6克 | |
现学现用的面包机版自制肉松的做法，共4个步骤
1/4. 将里脊肉切块加主料用高压锅煮熟捞出沥干水份，晾凉
2/4. 凉后的肉用手尽量撕成小条，撕去筋膜
3/4. 将辅料投入面包机加入撕好的肉条，开启和面程序10分钟让肉条与辅料搅拌均匀入味，然后选择果酱功能
4/4. 1小时20分后美味肉松就大功告成啦
小窍门
面包机设定的时间一到就要取出肉松装盘晾凉。又做了几次，发现肉用高压锅压烂些，放入保鲜袋用擀面杖压烂很是方便，大家可试试^_^
