| 主料 | ||
| 低筋面粉150克 | 可可粉30克 | 小苏打1/2勺 |
| 辅料 | ||
| 黄油150克 | 黄糖80克 | 白糖30克 |
| 盐1/4勺 | 香草精1勺 | 巧克力碎150克 |
巧克力曲奇的做法，共9个步骤
1/9. 黄油软化，用打蛋器搅拌顺滑。
2/9. 加入黄糖，白糖，盐，香草精。
3/9. 用打蛋器搅拌均匀。
4/9. 筛入低粉，苏打粉和可可粉。
5/9. 用刮刀稍微搅拌均匀，加入巧克力碎。
6/9. 揉成团，用力按压几下，压出面团里的空气。
7/9. 揉成长圆条，用保鲜膜裹上放入冰箱冷冻20分钟左右。
8/9. 取出切成1.5CM厚左右的圆片，如图留有空隙的排入烤盘。
9/9. 烤箱预热165度，中层12分钟左右。
小窍门
1.饼干一定要切的厚一点，不要被它的厚度吓着，因为烤完之后会变成扁扁滴~
2.排放一定要有空隙，否则你就等着看一张超级大饼吧~3.烤完出炉看见一个个冒着热气的软趴趴的东西不要泪奔，因为出炉的时候它就是软的，但是完全冷却之后是一个个脆脆的小圆饼咯
