| 主料 | ||
| 胡萝卜1根 | ||
| 辅料 | ||
| 香葱3根 | 姜1块 | 大蒜3瓣 |
| 面粉4勺 | 生粉2勺 | 鸡蛋2个 |
| 炸香粉（超市有袋装卖）3勺 | 盐1点点 | |
酥香胡萝卜小丸子的做法，共3个步骤
1/3. 胡萝卜刨成丝，撒一点盐腌制15分钟后，挤干水份；将葱姜蒜切碎放入大碗，打入2个鸡蛋，加4勺面粉、2勺生粉，还有腌好的胡萝卜一起拌匀，捏成荔枝般大小的丸子。
2/3. 小碗中盛三勺炸香粉，把捏好的丸子一个个滚一层炸香粉。
3/3. 将滚好炸香粉的丸子下油锅，用小火慢慢炸透，表面成金黄色即可。
| 主料 | ||
| 胡萝卜1根 | ||
| 辅料 | ||
| 香葱3根 | 姜1块 | 大蒜3瓣 |
| 面粉4勺 | 生粉2勺 | 鸡蛋2个 |
| 炸香粉（超市有袋装卖）3勺 | 盐1点点 | |
1/3. 胡萝卜刨成丝，撒一点盐腌制15分钟后，挤干水份；将葱姜蒜切碎放入大碗，打入2个鸡蛋，加4勺面粉、2勺生粉，还有腌好的胡萝卜一起拌匀，捏成荔枝般大小的丸子。
2/3. 小碗中盛三勺炸香粉，把捏好的丸子一个个滚一层炸香粉。
3/3. 将滚好炸香粉的丸子下油锅，用小火慢慢炸透，表面成金黄色即可。
