| 主料 | ||
| 豌豆（最好是脱皮豌豆）150克 | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖适量 | 水适量 | |
万能的电饭锅君—豌豆黄的做法，共5个步骤
1/5. 脱皮的豌豆泡发需要个把小时的，所以最好提前泡发，没时间泡发煮的时候就难煮熟
2/5. 豆子水在电饭锅里煮，水第一次滚开后，倒了再放水加糖煮，有煮粥功能选择煮粥，电饭锅容易扑出来的开盖煮，煮到豆子软烂了，水多就倒些，想办法捣泥
3/5. 然后开始炒，不需要加油，慢慢搅拌，有做甜品用的刮刀最好
4/5. 出现明显纹路不容易散去时，倒入模具或者盘子，冷却后放冰箱冷一会儿，切了就能吃了
5/5. 糖最好分两次放，水多时放多了容易太甜
小窍门
最好是买脱皮豌豆，省却很多辛苦，豌豆黄最好当天吃了，容易变质
