| 主料 | ||
| 年糕条三条（一人份） | ||
| 辅料 | ||
| 泡菜两大勺 | 韩国辣酱两大勺 | 生抽四五滴 |
| 孜然粉随意 | 番茄酱随意 | 食用油少量 |
简易版辣炒年糕的做法，共3个步骤
1/3. 将年糕条切成细条状，放入锅中，加两勺水，开中火加热。
2/3. 待加热八分钟后，捞出年糕放入乘有凉水的碗中进行冷却。再在锅中加入少许油，倒入年糕，进行翻炒。
3/3. 加入泡菜、辣酱，翻炒均匀后倒入一小勺水，盖上锅盖（入味的过程~）。待汤汁成为酱汁之时，加入生抽、孜然粉、番茄酱。关火进行翻炒后即可乘盘。
小窍门
翻炒的整个过程一定要用细腻的小火哦！若嫌入味不够，可分别多加几次水~这样可以延长进味的过程！但一定要把握好时间，时不时打开锅盖观察一下，避免烧糊。
