| 主料 | ||
| 大枣150克 | 淮山药150克 | 糯米粉200克 |
山药枣泥糕的做法，共4个步骤
1/4. 将山药削皮，红枣洗干净，取高压锅底部放水及红枣，上层放山药，大火烧开转小火1分钟，关火待自然放汽；
2/4. 糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟；
3/4. 蒸好的山药取出，捣烂，加入适量糯米粉拌匀至不粘手；红枣去皮去核，取枣泥捣细；
4/4. 取适量糯米山药泥在手中摊开，包入适量红枣泥收口搓圆，入模具压成形即可。
小窍门
防止脱模粘连，可在模子里先撒入少许干糯米粉
| 主料 | ||
| 大枣150克 | 淮山药150克 | 糯米粉200克 |
1/4. 将山药削皮，红枣洗干净，取高压锅底部放水及红枣，上层放山药，大火烧开转小火1分钟，关火待自然放汽；
2/4. 糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟；
3/4. 蒸好的山药取出，捣烂，加入适量糯米粉拌匀至不粘手；红枣去皮去核，取枣泥捣细；
4/4. 取适量糯米山药泥在手中摊开，包入适量红枣泥收口搓圆，入模具压成形即可。
防止脱模粘连，可在模子里先撒入少许干糯米粉
