| 主料 | ||
| 拉皮1包 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 生抽适量 | 香油适量 |
| 老陈醋适量 | 白糖适量 | 凉白开适量 |
| 辣椒油适量 | 黄瓜适量 | 胡萝卜适量 |
凉拌拉皮的做法，共7个步骤
1/7. 原料。
2/7. 拉皮用凉白开洗净。
3/7. 黄瓜，胡萝卜礤丝。
4/7. 把拉皮切成适合入口的长度后放入盘中。
5/7. 碗里放入老陈醋，盐，生抽，辣椒油，少许白糖，香油，少许凉白开调匀。
6/7. 把碗汁浇在拉皮上。
7/7. 放入黄瓜丝和胡萝卜丝拌匀即可。
小窍门
碗汁里加凉白开是为了稀释一下老陈醋的酸，如果您口味较重，也可以不加水。
