| 主料 | ||
| 黄油75克 | 糖粉20克 | 蛋液20克 |
| 辅料 | ||
| 低筋面粉125克 | 芝士粉25克 | 盐1/8小勺 |
| 黑胡椒1/8小勺 | 欧芹叶1/8小勺 | 辣椒粉1/8小勺 |
| 火腿碎末1小勺 | 蛋液适量 | |
芝士饼干棒的做法，共5个步骤
1/5. 黄油软化，加糖粉打松发，分两次加入鸡蛋液，打至黄油完全吸收。
2/5. 低筋面粉过筛加入到黄油中，再依次加入B中(低筋面粉125克，芝士粉25克，盐1/8小勺，黑胡椒1/8小勺，欧芹叶1/8小勺，辣椒粉1/8小勺，火腿碎末1小勺)的其他材料，拌匀成面团。
3/5. 将面团擀成厚1厘米的长方形片状，包裹保鲜膜后放入冰箱冷藏30分钟。
4/5. 烤箱预热180℃，烤盘铺不粘纸或不粘布。将冷藏的面片取出，切0.7厘米的小片，排入烤盘，每个上刷一层蛋液。
5/5. 烤盘放入烤箱中上层，烤12分钟左右。
小窍门
**此饼干为甜咸味，芝士粉是有咸味的，所以盐跟其他饼干的份量差不多。辣椒粉根据个人的喜好，可以不放。
