| 主料 | ||
| 凉糕粉125克 | ||
| 辅料 | ||
| 红糖（可用白砂糖加果汁）50克 | ||
凉糕的做法，共5个步骤
1/5. 第一步：把凉糕粉倒入锅里面，然后用50克的温水调成糊状。放置10分钟，期间间把200克的水烧开！
2/5. 第二步：等调成糊状的凉糕粉到了时间后，倒入一半左右的开水搅拌均匀（注意：一边倒开水一边搅拌）
3/5. 第三步：将锅放入火上将搅拌好的凉糕粉烧开（要不停的搅拌），煮沸至熟透为止
4/5. 第四步：将锅移火，然后再用木棒（２双筷子）搅拌片刻，待气泡消失后，装入碗中冷却即可
5/5. 食用方法：将冷却后的凉糕加入红糖水即可食用，放入冰箱冷藏后味道更佳
小窍门
注意火候、用筷子时刻搅拌，要不然容易起锅巴！
