| 主料 | ||
| 茄瓜3个 | 鸡蛋7个 | |
| 辅料 | ||
| 十三香适量 | 鸡精适量 | 盐适量 |
| 芝麻油适量 | ||
茄瓜鸡蛋包子的做法，共4个步骤
1/4. 茄瓜擦成丝，撒少许盐腌制出水，出水后把水分拧干备用。普通面粉加酵母揉成面团发酵备用。
2/4. 鸡蛋加少许鸡精打匀，炒好后，用铲子尽量捣碎备用
3/4. 茄瓜先用芝麻油拌匀，防止出水，不喜欢芝麻油味道的可以用其他油。和鸡蛋碎拌匀，加少许十三香和鸡精调味即成馅料。
4/4. 擀好的包子皮包上馅料，上气蒸10分钟左右即可。
| 主料 | ||
| 茄瓜3个 | 鸡蛋7个 | |
| 辅料 | ||
| 十三香适量 | 鸡精适量 | 盐适量 |
| 芝麻油适量 | ||
1/4. 茄瓜擦成丝，撒少许盐腌制出水，出水后把水分拧干备用。普通面粉加酵母揉成面团发酵备用。
2/4. 鸡蛋加少许鸡精打匀，炒好后，用铲子尽量捣碎备用
3/4. 茄瓜先用芝麻油拌匀，防止出水，不喜欢芝麻油味道的可以用其他油。和鸡蛋碎拌匀，加少许十三香和鸡精调味即成馅料。
4/4. 擀好的包子皮包上馅料，上气蒸10分钟左右即可。
