| 主料 | ||
| 花豆200克 | 红枣50克 | |
| 辅料 | ||
| 冰糖50克 | 麦芽糖150克 | |
红枣蜜豆的做法，共8个步骤
1/8. 将红枣、花豆洗净备用。
2/8. 在锅内加入适量的水，把红枣、花豆放在锅内浸泡过夜。
3/8. 浸泡过的红枣和花豆圆鼓鼓的，水也被吸收了好多。
4/8. 再加适量的水在锅内，开大火烧开，小火煮30-60分钟。
5/8. 把煮熟的红枣、花豆沥干水。
6/8. 把沥干水的红枣和花豆再倒回锅内，加入冰糖、麦芽糖。
7/8. 开小火，并用筷子搅拌，使冰糖和麦芽糖溶化。
8/8. 约半小时后，红枣和花豆粒粒粒都裹上了糖就可以关火了。
小窍门
1、也可以用更省火的方法，就是材料不用浸泡，直接加水煮开后关火，放锅内浸泡一晚，第二天看豆子如果不够软，再加水煮至自已喜欢的软度。
2、如果不是用麦芽糖，全部用痧糖或是白糖也行，不过在最后煮的时候就要加上适量（约50毫升左右）的植物油。
