| 主料 | ||
| 芋头1个 | 胡萝卜一根 | 虾干30克 |
| 辅料 | ||
| 生粉100克 | 盐5克 | 五香粉3克 |
| 白糖9克 | 鸡粉6克 | 食用油适量 |
香煎芋丝糕-便捷-新派点心的做法，共5个步骤
1/5. 胡萝卜切丝，芋头切丝
2/5. 洗干净虾干后清水泡软，用少许油爆香待用
3/5. 先在在芋头丝里面加入盐，糖和鸡粉拌均匀，再放入五香粉和生粉拌均匀
4/5. 将芋头丝放在蒸糕盘子里，待芋丝变软后压扁、压紧；之后在上面上撒上胡萝卜丝和虾干，再次压扁，压紧；
5/5. 放蒸锅里大火蒸10分钟，放凉后切成适当大小的块，用少许油煎至两面金黄色即可
小窍门
芋头丝要抓干水分，太松散不容易成型；芋头丝切细一点，太粗不好熟可能会出现夹生的情况；
