| 主料 | ||
| 木薯生粉120克 | 红薯淀粉30克 | 白糖2大匙 |
| 紫薯泥250克 | 清水适量 | |
紫薯圆的做法，共4个步骤
1/4. 紫薯洗净,去皮切块蒸熟,用勺子压成泥（或者用料理机打成泥状）木薯生粉和红薯淀粉混合,加入白糖拌匀
2/4. 将紫薯泥加入粉类拌匀,如果太干添加适量清水揉成团
3/4. 将紫薯泥加入粉类拌匀,如果太干添加适量清水揉成团；锅中烧滚水,下入圆子,煮至浮起,用漏勺将圆子盛起过凉水。
4/4. 调入糖桂花开吃~
小窍门
1.南瓜园子的制作只需将紫薯泥换成南瓜泥
2.尝试全部用木薯生粉制作,圆子更加Q弹,相比我喜欢添加了红薯淀粉的圆子,更软一些
