| 主料 | ||
| 白萝卜皮500克 | 胡萝卜100克 | |
| 辅料 | ||
| 泡椒300克 | 盐20克 | 白糖10克 |
| 陈醋30克 | 生抽20克 | 凉白开500克 |
| 姜20克 | ||
泡椒酸脆萝卜皮的做法，共7个步骤
1/7. 白萝卜洗净，控干水份
2/7. 把皮切下来，稍带点萝卜肉更好
3/7. 切成约3CM宽的小块
4/7. 在凉白开中放入盐，糖化开备用
5/7. 把泡椒切碎，里面的那个泡椒水也一起倒进去，放入生抽，陈醋，姜，再把切好的萝卜皮放进去
6/7. 腌制3天到4天的样子
7/7. 清脆，酸辣，开胃！
小窍门
吃不完的话可以冰箱冷藏，这样保存的时候长点，至于辅料我也只是按自己的感觉放的，如果你们要做的话，按自己的口感可以少放些！
