| 主料 | ||
| 五花肉150克 | 雪菜100克 | 冬笋1棵 |
| 土豆粉200克 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油1汤匙 | 姜3片 | 大喜大牛肉粉15克 |
| 盐少许 | ||
雪菜白肉土豆粉的做法，共13个步骤
1/13. 这碗土豆粉，简直太正点了，谁吃谁知道！
2/13. 材料（两人份）：
主料：五花肉150克，雪菜100克，冬笋1棵，土豆粉200克配料：油1汤匙，姜3片，大喜大牛肉粉15克，盐少许
3/13. 雪菜洗净，切成小段；冬笋剥壳，洗净切薄片。
4/13. 五花肉洗净，切薄片。
5/13. 锅子烧热，放少许油爆一下姜片，再倒入五花肉炒熟，最好使其表面呈焦黄状。
6/13. 倒入雪菜和笋片，炒三五分钟。
7/13. 倒入约1000克左右的开水（倒开水的原因一方面对锅好，锅子本身极热，倘若倒入冷水，可能破坏锅子的涂层；另一方面，开水煮起来更快，省时间）。
8/13. 加入15克左右的大喜大牛肉粉，煮至沸起。
9/13. 把土豆粉放进锅中，刚开始土豆粉是白色、脆且易断的。
10/13. 水开后，转小火煮五六分钟。
11/13. 加少许盐调味即可。
12/13. 煮好的土豆粉充满弹性又Q滑，很过瘾。
13/13. 客倌，要来一碗吗？
