| 主料 | ||
| 面粉 黄瓜 干辣椒 花椒 大香 草果 小葱 黑芝麻适量 | ||
凉拌面皮的做法，共8个步骤
1/8. 面粉适量，看自己的食量。面粉放入碗中慢慢加水搅拌至糊状
2/8. 干净的面皮锅，没有的话可以用不锈钢盘子代替，先刷一层油在把面糊倒入。
3/8. 放入开水锅中等两分钟打开盖子拿出
4/8. 拿出后，直接放入凉水中。凉后拿出表面在刷一层油（以免粘连）。刷好油后对折，就可以按自己宽细度切了
5/8. 干辣椒 蒜泥 姜泥 爆炒
6/8. 加入水，酱油 盐巴 醋 味精 大香 草果煮开关小火慢慢炖
7/8. 五六分钟就OK了，放入葱末再煮一分钟就可以了
8/8. 浇上调料汁就可以吃了，夏季开胃小菜哦。祝大家吃的开心
