| 主料 | ||
| 剩米饭适量 | 十三香适量 | 盐适量 |
| 孜然粉适量 | 辣椒粉适量 | 白糖适量 |
| 味精适量 | 花椒粉适量 | |
孜然锅巴的做法，共8个步骤
1/8. 剩米饭加适量的十三香，盐，少量油和水混合搅拌。加水为了让米不要太粘了。
2/8. 平铺在烤盘中。轻轻的铺，可以厚一些，但不要压，太实了中间不好炸透。我家是不沾烤盘所以烤盘没有刷油。放入空气炸锅中，110℃烘培30分钟。
3/8. 从炸锅中取出来
4/8. 去掉烤盘再110℃烘培15分钟 。如果米铺的比较厚，可以掰开了再烘培。
5/8. 时间到了就是这个样子，已经完全烘干了 。如果还没干透，延长烘培时间。
6/8. 放入油锅中炸。
7/8. 捞出放在有厨房用纸的盘子里 可以吸出不少油哦 。
8/8. 最后撒上自制香料粉就可以吃了 （香料粉：孜然粉 花椒粉 十三香 辣椒粉 盐糖味精。孜然粉和花椒粉混合后放入烧热的铁锅里稍微炒出香味后 会更香）
小窍门
给宝宝吃就不要撒最后一步的自制孜然粉了，其实也很好吃的。
