| 主料 | ||
| 新鲜馄饨皮适量 | 三肥七瘦的鲜猪肉100克 | 鲜鸡蛋一个 |
| 生粉一小勺 | 鸡汤一碗 | 葱花少许 |
鸡汁馄饨的做法，共5个步骤
1/5. 将鲜猪肉切片后放入飞利浦搅拌机湿磨杯一档搅打成肉泥；
2/5. 将搅打好的肉泥加一大勺凉的鸡汤，一个鸡蛋，适量盐、适量生粉顺一个方向使劲搅拌上劲；
3/5. 包馄饨，如图所示的手法。可以现包现煮，或者包好后用保鲜袋装好放入冰箱冷冻保存；
4/5. 鸡汤煮开，调盐撒葱花；
5/5. 烧一锅开水下馄饨煮熟，馄饨浮起后续煮一会儿即可捞出放入鸡汤里，开吃！
小窍门
1、用3肥7瘦的肉最好，加鸡蛋加少许生粉搅打上劲后煮出来的馄饨特别鲜香，口感滑嫩；
2、100克的肉片用这个机器最好分两次搅打，刀片超级锋利，几秒钟即可； 3、如果用冰鲜肉，建议加一点点姜片一起搅打，能够起到返鲜的效果。
