主料 | ||
粉丝适量 | 鸭血适量 | 浓汤宝适量 |
鸭肠适量 | 鸭肝适量 | 鸭胗适量 |
香菜适量 | 调料自调 | 料酒适量 |
豆腐泡适量 |
家常版鸭血粉丝汤的做法,共5个步骤
1/5. 将锅烧水,加入料酒!水开,焯一下鸭血,去血腥味! 大约2-3分钟!捞出!这步我忘拍照了! 然后将鸭血切片,鸭胗鸭肠鸭肝切片切段!
2/5. 将豆腐泡洗净,在做所有的工作之前将粉丝用水泡上,更容易熟!【豆腐泡可加可不加,阿莹喜欢吃!】
3/5. 将锅烧水,加入一块浓汤宝!然后放入豆腐泡!煮开!
4/5. 开锅后下入鸭血,鸭货!然后等再次开锅下入粉丝,粉丝被泡完很软,很易成熟!下入粉丝后加入盐,白胡椒粉,鸡精调味!粉丝成熟后加入香菜,就可以出锅了!
5/5. 味道真的很赞哦!不输店里面的!可以尝试哦!快手菜,用不上10分钟的!
小窍门
这里的老鸭汤我们就用浓汤宝老母鸡的代替!鸭胗鸭肝鸭肠最好买熟的!很方便,自己煮太麻烦了!提前将粉丝泡软,易成熟!节省时间!