| 主料 | ||
| 低筋面粉120克 | 黄油40克 | 细砂糖30克 |
| 鸡蛋液1大勺 | 花生70克 | 焦糖酱45克 |
焦糖花生酥的做法，共4个步骤
1/4. 烤箱160度预热5分钟。在烤盘里垫锡纸或烘焙油纸。然后将面糊铺在烤盘里，用手整形成厚约1CM的长方形的形状。
2/4. 将烤盘放入预热好160度的烤箱，烤18--20分钟左右，直到表面微黄色。
花生剥皮去红衣，事先用烤箱烤熟，煮好焦糖酱，把焦糖酱倒入烤好的花生里，拌匀，让每一颗花生都裹上焦糖酱。
3/4. 烤箱里的饼干底烤好后，拿出来稍微凉一下，然后在上面均匀铺上裹上焦糖酱的花生
。重新放入烤箱，170度，烤8--10分钟左右，直到表面金黄色出炉。
4/4. 冷却后切成长方形小块即可。
小窍门
1，每家的烤箱都有差异，所以温度要自己多观察点心颜色，也可根据经验判断。
2，这点心里用到的焦糖酱，用普通焦糖酱即可(用奶油焦糖酱当然也可以)，可以把焦糖酱熬的更粘稠一些，使 烤出来效果更好。焦糖酱的量也可根据坚果的量和个人口味嗜甜的程度做适当调整 3，花生最好选择没有添加调味料的生花生，以保证味道的纯粹。生花生在使用前要先烤熟 4，花生也可用其他相近的坚果代替。比如腰果，葵花籽等。
