| 主料 | ||
| 粽叶20片 | 糯米500克 | 乌龙茶40克 |
| 蜜枣适量 | 蜜豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 线绳适量 | ||
乌龙茶香粽的做法，共6个步骤
1/6. 干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，下锅煮一下
2/6. 取20克乌龙茶，加沸水冲泡，滤出茶汁，放
3/6. 糯米淘洗干净，加入茶汁，浸泡24小时
4/6. 取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填米，将盖叶部分捏合折下
5/6. 包好后用绳捆起来
6/6. 锅中加水，将20克乌龙茶放入锅中，也可以用纱布包20克乌龙茶做成茶包，包好的粽子放入锅，放入水中与粽子同煮，我用的是电压力锅，煮开后30分钟即可
小窍门
1.若是用普通锅来煮，大火烧开转中小火一个半小时，关火焖1个小时，煮的方法可任你选择。
2.糯米属于不好消化的食物，不宜多食。而用乌龙茶泡过的糯米，用乌龙茶煮过的粽子，不尽可解腻消食，更有助于消化。3.茶粽在吃起来口感不但好，它有一种独特的清香味道，是任何粽子所不能及的。
