| 主料 | ||
| 大豆适量 | 内酯适量 | |
自制豆脑的做法，共4个步骤
1/4. 先将大豆泡好，打成熟豆浆。
2/4. 如果有条件的话用滤布过滤出豆渣，让豆浆更纯一些。
3/4. 保持豆浆一直保持80~90度左右。其实就是刚煮好豆浆的时候放凉一会拉。
4/4. 加入内酯（网上有卖的一种制作豆腐的添加剂）按照比例。。静置15分钟左右就成豆腐脑了。如果加入太多会变成豆腐，太少会做不
成。。。不知道到底为什么，望大神解释| 主料 | ||
| 大豆适量 | 内酯适量 | |
1/4. 先将大豆泡好，打成熟豆浆。
2/4. 如果有条件的话用滤布过滤出豆渣，让豆浆更纯一些。
3/4. 保持豆浆一直保持80~90度左右。其实就是刚煮好豆浆的时候放凉一会拉。
4/4. 加入内酯（网上有卖的一种制作豆腐的添加剂）按照比例。。静置15分钟左右就成豆腐脑了。如果加入太多会变成豆腐，太少会做不
成。。。不知道到底为什么，望大神解释
