| 主料 | ||
| 中等大小红薯1个 | 酸奶100毫升 | 无花果干2个 |
| 腰果适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蔓越莓干适量 | 葡萄干适量 | |
香浓红薯泥的做法，共9个步骤
1/9. 材料备用
2/9. 将无花果干洗净并切小丁
3/9. 红薯切段置于锅中煮透，煮透的概念就是用筷子插进去，可以毫不费力地插透
4/9. 以笊篱或者方便的器具将红薯捞取，迅速过凉水，剥去表皮，并放置在搅拌碗中，用搅拌刀或者勺子等等合手的工具充分压烂成泥
5/9. 将干果和果干加入，充分搅拌均匀
6/9. 最后倒入酸奶充分搅拌均匀，不要全部倒净，留下1/3的量作为表面装饰使用
7/9. 取一个好看的容器，比如我选择的心形小烤碗，把红薯泥装进碗里，压紧
8/9. 将小碗倒扣在盘子上，上面浇上剩余的酸奶
9/9. 用蓝莓或者葡萄或者圣女果这类小小的水果作为点缀即可
