| 主料 | ||
| 自制红豆沙适量 | 水适量 | 白糖适量 |
| 糯米小圆子适量 | 淀粉适量 | |
红豆沙小圆子羹的做法，共3个步骤
1/3. 红豆沙适量，加水调匀成自己想要的浓度。
2/3. 煮至水开。此时可以选择要不要加糖。放入小圆子。
3/3. 煮到小圆子浮起。淀粉加水调均匀成水淀粉。要看好火，小心溢出来。倒入淀粉水后快速搅拌均匀，冒泡即可关火。
小窍门
1.方子里的材料量都没有严格限制。豆沙加水调均匀后的浓度，可以根据自己的喜好来。2.豆沙本身有甜味，可以尝一下味道再选择要不要加糖。3.糯米小圆子浮起就是熟了。4.淀粉水勾芡薄一点好。5.全程都要小心溢出来，真的只在一瞬间。
