| 主料 | ||
| 番茄2个 | 客家自制咸菜两根（根据个人喜好） | 红尖椒两条 |
| 绿尖椒两条 | ||
| 辅料 | ||
| 厨邦酱油两勺 | 盐少许 | 白糖两勺 |
客家特色-家庭开胃菜的做法，共6个步骤
1/6. 番茄切块，装入小碟备用。
2/6. 咸菜切丁，装入小碟备用。
3/6. 尖椒用斜刀法，切成棱形，装入小碟备用。
4/6. 热过后，加入适量油
先放入尖椒翻炒3分钟再放入番茄、盐翻炒3分钟最后放入咸菜 一起翻炒5分钟
5/6. 翻炒后，加两勺酱油，翻炒一下。
再加入两碗水，同时加入2勺白糖。盖锅盖，焖45~60分钟。这过程如果少水，可继续加，不影响菜的味道。
6/6. 最后出锅。
小窍门
咸菜、番茄的量可自己决定。。。酸甜度，不辣、微辣、辣，可以自己买尖椒的时候，看着买。
