| 主料 | ||
| 紫薯1个 | ||
| 辅料 | ||
| 砂糖70克 | 水200毫升 | 玉米淀粉25克 |
| 牛奶200毫升 | 藕粉66克 | 大米粉50克 |
紫薯凉糕的做法，共4个步骤
1/4. 将紫薯切片，上锅蒸约10分钟。
2/4. 将紫薯和所有配料都放入料理机打碎搅拌成为浓浆。
3/4. 分三次将做好的浓浆倒入保鲜盒中上锅分别蒸10分钟。
4/4. 蒸好后放入冰箱冷藏三小时就可以吃了。
小窍门
1、为了让凉糕定型后方便倒出，可以在将浓浆倒入保鲜盒前在保鲜盒底刷一层色拉油。
2、凉糕定型后也不是很容易切，切时刀蘸一下凉开水，这样可以不太粘。| 主料 | ||
| 紫薯1个 | ||
| 辅料 | ||
| 砂糖70克 | 水200毫升 | 玉米淀粉25克 |
| 牛奶200毫升 | 藕粉66克 | 大米粉50克 |
1/4. 将紫薯切片，上锅蒸约10分钟。
2/4. 将紫薯和所有配料都放入料理机打碎搅拌成为浓浆。
3/4. 分三次将做好的浓浆倒入保鲜盒中上锅分别蒸10分钟。
4/4. 蒸好后放入冰箱冷藏三小时就可以吃了。
1、为了让凉糕定型后方便倒出，可以在将浓浆倒入保鲜盒前在保鲜盒底刷一层色拉油。
2、凉糕定型后也不是很容易切，切时刀蘸一下凉开水，这样可以不太粘。
