| 主料 | ||
| 橙子一个 | 水适量 | 白糖适量 |
蓝带Lesson1,杀橙子的做法，共8个步骤
1/8. 整只完美的橙，去两头
2/8. 沿橙子内核弧线切下外皮,切好必须是球体,否则扣十分,表面无白质残留,否则扣十分;
用刀沿各瓣膜内缘将橙肉瓣分切,Done
3/8. 分切下的橙皮;
4/8. 去白质;
5/8. 切丝;
6/8. 橙皮丝汆水3次去苦味;
第3次汆水按水糖比1:1煮至橙皮透明糖水浓稠;
7/8. 滤出橙皮丝滚上糖粉;
8/8. 成品秀，我没糖粉,只好滚砂糖了
| 主料 | ||
| 橙子一个 | 水适量 | 白糖适量 |
1/8. 整只完美的橙，去两头
2/8. 沿橙子内核弧线切下外皮,切好必须是球体,否则扣十分,表面无白质残留,否则扣十分;
用刀沿各瓣膜内缘将橙肉瓣分切,Done
3/8. 分切下的橙皮;
4/8. 去白质;
5/8. 切丝;
6/8. 橙皮丝汆水3次去苦味;
第3次汆水按水糖比1:1煮至橙皮透明糖水浓稠;
7/8. 滤出橙皮丝滚上糖粉;
8/8. 成品秀，我没糖粉,只好滚砂糖了
