| 主料 | ||
| 牛肉1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 香叶适量 | 大料适量 | 桂皮适量 |
| 姜片适量 | 葱段适量 | 花椒适量 |
| 干辣椒适量 | 鸡精适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 | ||
自制风味牛肉干的做法，共10个步骤
1/10. 去菜市场问卖牛肉的说你要做牛肉干 他会给你推荐比较适合的部位 不要带筋的 让卖肉的顺便给切好 回家凉水下锅兆一下血水
2/10. 准备好各种调料
3/10. 把兆血水的牛肉，加入调料，一起入锅煮，大火煮45分钟到1个小时
4/10. 在煮的过程当中，注意不能烧干
5/10. 煮好后，出锅
6/10. 沥干水分后，放入烤箱，150度烤箱，烤1个小时，烤的过程当中，要翻几次身
7/10. 每15分钟，翻转一面，这样保持牛肉的风味
8/10. 烤好了，看上去很不错的样子。
9/10. 咬下去一口，回味无穷呢。
10/10. 好啦，成品上喽
