| 主料 | ||
| 高筋粉200克 | 低筋粉50克 | 水160克 |
| 白糖20克 | 黄油20克 | 黄油适量 |
| 辅料 | ||
| 盐3克 | 蒜泥适量 | 香草末适量 |
蒜香法棍的做法，共8个步骤
1/8. 把所有的材料（除黄油）放入面包机选择发面挡，等揉面结束，面粉已经揉成面团，把面包机停止，把切好丁的黄油倒入面包机，再次选择发面挡等面团发至2倍大，取出面团。
2/8. 取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
3/8. 发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形
4/8. 由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口
5/8. 搓成长柱形面团。
6/8. 整形好的面团放入烤盘，进行最后发酵至2倍大左右，用利刀在面团表面划出几道斜口子，喷水，生坯表面筛上面粉
7/8. 烤箱预热，190度，中层、上下火、20分，期间隔5分钟往烤箱内壁喷一次水。面包上色即可出炉，取出放凉。
8/8. 法棍切成片状，黄油溶化，加入适量蒜泥、香草末拌匀，均匀的涂抹于法棍片上。烤箱160度预热，上下火10分钟左右即可。
