| 主料 | ||
| 糯米粉适量 | 苦瓜适量 | 水适量 |
| 辅料 | ||
| 黑芝麻适量 | 松子仁适量 | 白糖适量 |
| 猪油适量 | 桂花糖适量 | 开水适量 |
苦瓜汤圆的做法，共14个步骤
1/14. 先制作馅料，黑芝麻锅里小火炒香
2/14. 放入松子仁一起炒
3/14. 然后放入料理机打成松子芝麻粉
4/14. 将松子芝麻粉放入碗中，拌入猪油即成松子芝麻馅
5/14. 苦瓜切成段，去掉里边白白的一层
6/14. 将苦瓜切片放入料理机加一点水打成苦瓜汁，用筛网过滤掉渣
7/14. 拌入糯米粉
8/14. 揉成糯米团
9/14. 将糯米面团搓成长条，再分成小份，松子芝麻馅也搓成小圆
10/14. 拿一块糯米面团按扃，放上一颗松子芝麻馅
11/14. 收口搓圆
12/14. 做好的汤圆下入沸水煮至浮起
13/14. 碗里放适量桂花糖，用开水泡开
14/14. 苦瓜汤圆捞进即成
