| 主料 | ||
| 鲜面条适量 | 五花肉适量 | 豆角适量 |
| 辅料 | ||
| 番茄适量 | 大蒜适量 | 姜适量 |
| 葱适量 | 八角适量 | |
豆角蒸面的做法，共16个步骤
1/16. 原料：鲜面条，豆角，五花肉，蕃茄，大蒜，姜，葱，八角
2/16. 面条加少许食油拌匀后，上锅蒸约10分钟
3/16. 蒸好的面条趁热抖散备用
4/16. 豆角切段，五花肉，番茄切片
5/16. 另备八角，姜片，葱段，大蒜碎
6/16. 起锅放五花肉煸炒
7/16. 五花肉炒出油后，入姜片和葱段炒出香味
8/16. 放入豆角和番茄
9/16. 加盐，生抽调味
10/16. 加入约没过菜的开水，放一粒八角，大火烧开后焖2分钟
11/16. 撒上大蒜碎，拌匀后关火，取出一半的汤汁
12/16. 把面条铺在菜上
13/16. 分次烧上取出的汤汁，搅拌均匀
14/16. 拌好的面条湿润且锅底无多余的汤汁
15/16. 最后把拌好的面条和菜一起放在蒸屉上，大火蒸10分钟即可
16/16. 成品
