| 主料 | ||
| 红薯三个 | ||
| 辅料 | ||
| 黄油30克 | 蛋黄一个 | 奶酪丝100克 |
| 蔓越莓50克 | 淡奶油40克 | 绵白糖15克 |
| 炼乳15克 | ||
蔓越莓奶酪焗红薯的做法，共6个步骤
1/6. 原料图。蔓越莓提前用温水泡软。
2/6. 红薯对半切开。尽量切均匀。上锅蒸20分钟。
3/6. 把红薯瓤挖出来，注意皮不要挖太薄，留点肉。
4/6. 红薯瓤+黄油丁+蛋黄+蔓越莓+淡奶油+炼乳+绵白糖一起搅拌均匀成泥。因为红薯泥是热的，所以搅拌黄油会融化。
5/6. 把搅拌好的红薯泥装进红薯皮，上面撒奶酪丝，用蔓越莓装饰一下。
6/6. 烤箱预热，190度，中层20-25分钟。
