| 主料 | ||
| 面粉200克 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 蜂蜜180克 | 萄萄干适量 | 黑芝麻适量 |
蜂蜜萨其马的做法，共12个步骤
1/12. 面粉打入鸡蛋。
2/12. 搅拌。
3/12. 揉成光滑的面团，面团盖湿布饧20分钟。
4/12. 将面团擀成均匀厚薄的面皮，比平常擀面条稍微厚点即可。
5/12. 切成粗细均匀的面条。
6/12. 锅内油烧热，下入面条用中火炸至蓬松淡黄色。
7/12. 捞出控油备用。
8/12. 锅中放适量蜂蜜。小火熬制，不用搅拌。
9/12. 熬至糖粘稠可以拉丝。
10/12. 迅速将炸好的面条、萄萄干、黑芝麻倒入锅炉中，并迅速搅拌，使面条均匀挂浆。
11/12. 趁热将搅拌好的面条倒入模具，用铲子把拌好的面条压平。
12/12. 稍凉后即可切割分块食用。(否则切割时易碎)
