| 主料 | ||
| 面粉400克 | 开水200左右克 | 食用油小许 |
| 辅料 | ||
| 盐小许 | ||
烫面千层饼的做法，共19个步骤
1/19. 普通面粉
2/19. 开水烫面，要边倒开水边不断搅动
3/19. 搅到没有干面粉为至
4/19. 稍凉一下揉成面团
5/19. 用拳头蘸着温水捣面，边捣边揉边不断折叠
6/19. 揉到面团非常柔软、细腻、光滑
7/19. 视锅的大小分成块，擀成薄饼
8/19. 均匀的撒上盐
9/19. 刷上油
10/19. 切开几个口子
11/19. 折叠
12/19. 折叠
13/19. 最后折成小方块
14/19. 也可以把饼卷起来
15/19. 再圈起来
16/19. 再擀成半厘米厚的薄饼
17/19. 烙的过程要不断翻摔饼，两面都涨鼓起来以后，用手拿起来平摔到锅里，摔开里面的层次
18/19. 里面的层次
19/19. 看见就想吃
