| 主料 | ||
| 糯米粉150克 | 小麦淀粉20克 | 花生糖碎100克 |
| 猪油30克 | 水100克 | 开水20克 |
| 白芝麻适量 | 细砂糖20克 | 黄油15克 |
花生麻球的做法，共11个步骤
1/11. 准备所有材料。
2/11. 小麦淀粉加入开水烫成熟面。
3/11. 将小麦淀粉熟面加入糯米粉中，加入猪油和水揉至表面光滑的面团。
4/11. 融化的黄油倒入花生糖碎里，搅拌成花生馅。
5/11. 将花生碎搓成20克每个的小球，备用。
6/11. 再将糯米面团搓成30克每个的小球。
7/11. 将糯米面团用手压成圆片，包入花生馅，封口捏紧，搓成圆球。
8/11. 表面粘湿后均匀地裹上白芝麻。
9/11. 粘上芝麻后要将芝麻搓紧，让芝麻紧贴着糯米球。
10/11. 平底锅加入适量的油，烧至七分热时改中小火，放入麻球。
11/11. 炸至表面金黄，捞起沥干油即可。
