| 主料 | ||
| 胡萝卜适量 | 黑木耳一小盒 | 冻豆腐六块儿 |
| 辅料 | ||
| 香菜适量 | 面粉多一些 | 胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 鲜味汁儿微量 | 五香粉微量 |
口感素丸子的做法，共11个步骤
1/11. 冻豆腐，我们家的是在冰柜冻着的，拿出来泡了泡水
2/11. 香菜切小段儿泡水（如果是新买的，够新鲜则不必泡水）
3/11. 胡萝卜丝，按说不用泡水的，只不过不是今天擦的，所以有些干。
4/11. 黑木耳要事前泡开。
5/11. 把所有材料都切成丝状，放在一下
6/11. 加入盐，胡椒粉，鲜味汁（我用的美极），杀一下水分，控干。
7/11. 倒入面粉和玉米淀粉，我还加了点儿五香粉。最好要让面粉和菜的比例大与2:1，我这次就是面粉放少了
8/11. 搅拌均匀，抓成小丸子形状（沾手记得套个保鲜袋儿）。
9/11. 油烧至五成热，把丸子放入油锅炸。
10/11. 炸至不粘锅捞出控油。
11/11. 好啦~ 喜欢别的味道的也可以自己调~ 因为有黑木耳，稍微有点儿多，颜色有些暗~
